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Ricerche e Studi

Ricerche e Studi2020-10-16T11:06:10+00:00
106, 2022

La buccia delle patate e la solanina

Qualche tempo fa, abbiamo letto un post in cui un cuoco proponeva una ricetta a base di bucce di patata cotte al forno. Sembrava un normalissimo post e uno spunto culinario interessante, [...]

2105, 2022

La musica nella cura degli anziani

Nella sua accezione più stretta, la musicoterapia non punta sull'aspetto affettivo, estetico o evocativo della musica, bensì sui suoi parametri strutturali, partendo dall'assunto che particolari suddivisioni ritmiche o armonie possano agire sulla [...]

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