Tenere bassa la glicemia per difendersi dal Covid
Abbiamo spesso parlato dell’importanza di mantenere efficiente il sistema immunitario per proteggerci dalle malattie infettive e dell’importanza del cibo che mangiamo. Un’alimentazione ricca di fibre (cereali integrali, legumi, semi oleaginosi, verdure e frutta) e povera di zucchero, farine raffinate, salumi e carni rosse riduce lo stato infiammatorio e nutre i microbi buoni dell’intestino, che allenano il sistema immunitario. Ma c’è un altro meccanismo [...]
