Salute

L’amido è il principale carboidrato di stoccaggio presente in molte specie vegetali come patate, cereali (in particolare frumento, mais e riso) e legumi. Rappresenta la fonte fondamentale di energia per gran parte della popolazione mondiale e il consumo di una frazione “resistente” aiuta a combattere e contrastare l’insorgenza di alcune patologie. Composizione dell’amido L’amido nelle piante [...]

Costituisce un settore di studio di grande interesse per la medicina e svolge importanti funzioni metaboliche e immunitarie, proteggendoci dall'attacco dei patogeni. È il microbiota intestinale, l'insieme dei microrganismi che abitano l'intestino umano e aiutano l'organismo a svolgere  le funzioni quotidiane. “Per lungo tempo si è ritenuto che avesse un ruolo non essenziale, di 'spazzino', [...]

L’eccesso di sudorazione riguarda anche in condizioni di temperatura normali circa il tre per cento della popolazione. La responsabilità degli effluvi sgradevoli è dello Stafilococcus hominis. Ecco come agire. Si riprende a fare sport di ritorno dalle vacanze e con le temperature miti il problema sudore non è superato. Per alcune persone non lo è [...]

Un'associazione di organizzazioni e autorità sanitarie USA chiede ai produttori di bevande zuccherate di adeguarsi su base volontaria a nuove linee guida. Lo zucchero, assunto in quantità eccessive, si trasforma in veleno per il nostro organismo: diabete, obesità, malattie cardiovascolari sono solo alcune delle conseguenze negative per la nostra salute. Per questioni educative e di abitudini alimentari, il problema [...]

La parola equilibrio deriva dal latino, dai termini “aequus”, che vuol dire uguale, e “libra”, che vuol dire bilancia. Nell'accezione più propriamente classica, con equilibrio mentale ci si riferisce alla capacità dell'essere umano di trovare un'omeostasi tra le pressioni interne rispetto a quelle esterne. Per pressioni esterne intendiamo tutta quella infinita serie di dictat, valori, tradizioni, [...]

La mela è un frutto dalle infinite proprietà benefiche. Uno studio dimostra le straordinarie capacità della pectina contenuta in essa e un libro ne spiega l'utilità in ambito cardiovascolare. La nostra vita quotidiana, la realtà che viviamo ogni giorn,o è intrisa di simboli che richiamano più o meno direttamente ad antiche tradizione ed alla mitologia. [...]

La raccolta di dati relativi al metabolismo di migliaia di persone di varie età e condizioni, inclusa la gravidanza, ha permesso di tracciare l’andamento del fabbisogno energetico medio dalla primissima infanzia alla vecchiaia, con qualche sorpresa. Persone diverse consumano naturalmente quantità diverse di energia, a seconda della corporatura, di quello che stanno facendo in quel [...]

Il contorno occhi è una zona particolarmente sensibile, anche se spesso dimenticata. Sarebbe opportuno iniziare a prendersene cura già da giovanissimi, intorno ai diciotto anni, per prevenire borse, occhiaie e rughe, sempre con cosmetici specifici. Il contorno occhi, o più propriamente l’area perioculare, è una zona particolarmente delicata del viso e, per le sue caratteristiche, [...]

Devi avere la schiena diritta! Quante volte ci è stato detto, perché in passato e anche ora era e rimane il sinonimo d’integrità, correttezza, stabilità ed energia. Ma quante volte pensiamo alla nostra schiena? E quanto poco lo abbiamo fatto durante il lockdown, quando ci siamo ritrovati improvvisamente a lavorare dai punti più disparati della [...]

Gino Strada è morto all’età di 73 anni. Un uomo, un chirurgo, un pacifista che poteva guardare tutti negli occhi. L’unica cosa che dobbiamo ricordare oggi sono le parole che Gino Strada ha sempre detto, ripetuto, urlato, a volte digrignato. Contro la guerra c’è solo una soluzione: non farla, abolirla. Solo così sarà possibile salvare [...]