Salute

È più economico trasportare il cibo su e giù per il mondo perché venga lavorato da industrie lontane piuttosto che farlo trasformare laddove viene prodotto: è un’altra delle follie tragiche di un mercato sempre più globale che ha fatto del cibo una merce su cui speculare e che si fa beffe di etica e diritti. [...]

La Guida Nomade  è un progetto, da cui è nata una mappa consultabile, che mette al centro il rispetto per l’ambiente, le persone, la nutrizione consapevole, la cura e l’amore per il proprio lavoro. E le attività che sono in linea con queste scelte possono entrarvi per farsi conoscere. Terra Nuova è partner dell'associazione La Grande [...]

Mangiare sano senza sacrificare il gusto non solo è possibile, ma necessario come strumento di prevenzione per diverse patologie della pelle, dai tumori, alle dermatiti atopiche. Questo il messaggio che chiude, dopo cinque mesi, il progetto formativo Health on the table che ha coinvolto dodici istituti alberghieri campani ed emiliani. Gli studenti, guidati da Danilo Di Vuolo, [...]

Una delle domande più ricorrenti in questi giorni, è : “cosa posso fare per rafforzare il sistema immunitario?”. Tantissimi sono i consigli ed i suggerimenti che si susseguono in rete, ma tra le pratiche possibili, una delle più importanti da considerare e che spesso viene trascurata, è l’alimentazione. Ciò che mangiamo, determina il corretto funzionamento [...]

Siamo abituati a considerare i batteri ed i virus come delle entità esterne a noi, dei nemici da combattere. Ebbene senza la loro presenza la vita sulla terra non potrebbe esistere. L’evoluzione del genere umano è dovuta in gran parte a questi nostri alleati che ci trasmettono informazioni. Soprattutto i virus che si comportano come dei trasduttori di [...]

Il Reishi (o ganoderma) è spesso presentato come il fungo della longevità o il fungo dell’immortalità, apprezzato in Asia da migliaia di anni e tradizionalmente usato per aumentare la vitalità e combattere l’invecchiamento. Grazie al progresso scientifico, i ricercatori sono stati in grado di identificare i potenti principi attivi naturali del Reishi, che contiene polisaccaridi, peptidoglicani e [...]

Da un punto di vista orientale, l’energia dei reni è la più potente del nostro corpo. È chiamata energia Acqua ed è l’origine di tutte le altre; i reni sono come le batterie del corpo o la sede della vitalità. Chiaramente la forza vitale è un fattore chiave per rimanere in salute, e i reni sono anche responsabili di gran parte dell’eliminazione [...]

Il caffé è bevanda gettonatissima e con forti valenze sociali. Capire se e come possa essere consumato senza danni è importante per chi tenga alla propria salute. Cerchiamo di capire se il caffé sia un alimento accettabile all’interno di una dieta sana, e nel caso in che misura. La caffeina è un alcaloide stimolante del [...]

C’è a chi i denti del giudizio non spuntano mai, e possono essere dolori. Ma anche chi li mette spesso ha difficoltà a convivere con i terzi molari. Denti oggi pressoché inutili ma ancora presenti nel “progetto di sviluppo” dell’organismo umano, che si compie con la maturazione fisica e neuronale intorno ai vent’anni, l’età del giudizio, appunto. Ma perché [...]

La lunga esposizione ai piccoli schermi di tablet e smartphone aumenta il rischio di miopia nei bambini. E’ quanto emerge da una metanalisi di 33 studi pubblicata da The Lancet Digital Health. Secondo una nuova revisione sistematica e metanalisi pubblicata da The Lancet Digital Health, l’esposizione ai piccoli schermi di smartphone e tablet si associa a [...]