L’acrilammide, chiamata anche propenammide dai più alternativi, è una sostanza chimica che si forma naturalmente negli alimenti amidacei durante la cottura ad alta temperatura. Si forma per lo più a partire da alcuni zuccheri e da un aminoacido chiamato asparagina. La principale reazione chimica che ne è la causa è nota come “reazione di Maillard”, la [...]
Il rischio è di perdere un'area grande quanto il Sud America entro metà secolo. Lo annuncia un recente rapporto delle Nazioni Unite che identifica nell'agricoltura la causa principale, ma che indica anche scenari per invertire la rotta tenendo conto del valore economico del capitale naturale. È tra le più gravi minacce che l'uomo dovrà [...]
Iniziano a dimenticare alcune cose, per arrivare al punto in cui non riescono più a riconoscere nemmeno i familiari. Sono i malati colpiti dalla malattia di Alzheimer, la forma più comune di demenza senile con un’insorgenza subdola e difficile da diagnosticare. Un nuovo studio, pubblicato oggi su Cell Metabolism, pone le basi per una maggiore comprensione della patologia [...]
Il laboratorio Rehab Technologies Iit-Inail ha messo a punto un esoscheletro in grado di favorire il recupero motorio e funzionale dopo un intervento o lesioni post-traumatiche. La riabilitazione robotica si è ormai affermata un po’ dappertutto nel mondo e l’Italia vanta una tradizione di ormai una ventina d’anni. Adesso , Rehab Technologies Iit – Inail, il laboratorio [...]
I bambini che seguono diete vegetariane crescono come quelli che mangiano anche carne? I ricercatori del St. Michael’s Hospital of Unity Health Toronto (Canada) hanno paragonato i valori di crescita di quasi 9mila bambini, non rilevando differenze significative. Tuttavia, i bambini che non mangiano carne avrebbero il doppio del rischio di essere sottopeso – sintomo che le diete vegetariane, soprattutto per un organismo che si sta sviluppando, [...]
A rendere sempre più incerto il futuro di molte di queste metropoli c'è la tendenza del suolo ad abbassarsi, un fenomeno, in parte naturale, accelerato dall'estrazione di acqua, petrolio e gas, dal sottosuolo. Tanto che in diverse località del mondo la sua entità supera in velocità l'innalzamento del mare causato dal riscaldamento globale. Giacarta: un [...]
Cosa è bene controllare prima di sottoscrivere un contratto di assicurazione? Quali le differenze tra malattia o infortunio? In quali casi è possibile ottenere rimborsi o indennizzi? Chiarimenti e informazioni utili per quanti stanno considerando di dotarsi di polizze infortuni e malattia. Sono varie le garanzie che possono essere offerte in campo assicurativo a tutela [...]
I dati emergono dall’indagine 2021 sui fattori di rischio per la salute. il 46,2% della popolazione con più di 18 anni è in eccesso di peso. Il 19% degli over 14 è fumatore e non pratica sport il 33,7% della popolazione con più di 3 anni. Quasi la metà degli italiani è in sovrappeso e [...]
Nell'ultimo secolo, l'assunzione di acidi grassi omega-6 (ω-6) nelle diete occidentali è aumentata notevolmente, mentre l'assunzione di omega-3 (ω-3) è diminuita. I rapporti di assunzione risultanti ω-6/ω-3 sono aumentati a livelli nutrizionalmente indesiderabili, generalmente da 10 a 15, rispetto a un possibile rapporto ottimale vicino a 2,3. Riportiamo i risultati del primo studio su larga scala a [...]
Non solo risparmio o investimento: le assicurazioni sulla vita possono avere anche funzione di protezione, ad esempio nei casi di rischi connessi alla salute o nell'eventualità di alcune delicate scelte di gestione del proprio patrimonio. Di cosa si tratta e come funzionano. Le assicurazioni vita dedicate alla protezione sono polizze molto specifiche, strutturate per coprire circostanze [...]
Programmi di natura assistenziale rivolti a dipendenti, collaboratori, soci e altre figure professionali dell’Azienda associata.
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