Per la prima volta, uno studio ha analizzato l’impatto ambientale di 57mila alimenti confezionati
Finora si sapeva poco o nulla dell’impatto ambientale degli alimenti confezionati con più ingredienti. I ricercatori di Oxford ne hanno studiati 57mila. Uno studio dell’università di Oxford ha valutato l’impatto ambientale di 57mila alimenti confezionati venduti nei supermercati britannici e irlandesi. Quest’analisi si distingue dalle precedenti perché prende in considerazione gli alimenti formati da più [...]