I conservanti sono additivi utilizzati per prolungare la durata degli alimenti, in particolare di quelli ultraprocessati. Tuttavia, un consumo elevato di queste sostanze potrebbe essere associato a un aumento del rischio di sviluppare alcune tra le principali malattie croniche, come il diabete di tipo 2 e alcuni tipi di tumore. Un ampio studio osservazionale, condotto [...]
In alcuni villaggi costieri del nord del Belgio negli ultimi anni sono sorte dune artificiali lunghe centinaia di metri. Il governo ha infatti finanziato la sperimentazione di nuovi sistemi di protezione del territorio dalle mareggiate e dall’innalzamento dei mari, due dei problemi con cui il paese sta facendo sempre più i conti per effetto diretto dei cambiamenti climatici. Dal tempo il [...]
Il silicio organico è la forma biodisponibile del silicio, oligoelemento essenziale per l’organismo umano. Una volta assimilato, sostiene il metabolismo del calcio, stimola la produzione di collagene e contribuisce alla salute di ossa, articolazioni, pelle, capelli, unghie e sistema vascolare. In natura il silicio è molto abbondante (secondo elemento della crosta terrestre dopo l’ossigeno), ma [...]
Le sostanze perfluoroalchiliche, note come Pfas, sono ormai diffuse in molti ambienti naturali, dagli ecosistemi terrestri agli oceani. Utilizzate in numerose applicazioni industriali e caratterizzate da un’elevata persistenza, queste molecole non si degradano facilmente e tendono ad accumularsi nel tempo. Negli ambienti marini, i microrganismi presenti nelle acque assorbono i Pfas contaminanti. Da qui, le [...]
Non tutto ciò che viviamo si imprime nel cervello allo stesso modo. Alcune esperienze restano nitide per anni, altre svaniscono rapidamente, come tracce sulla sabbia cancellate dal vento. La memoria è un processo dinamico e selettivo, influenzato da fattori biologici, emotivi e ambientali. Il cervello umano conserva un’enorme quantità di informazioni: esperienze, emozioni, conoscenze e [...]
Durante feste e compleanni è sempre più diffuso l’uso di candeline pirotecniche e fontane luminose per decorare le torte. L’effetto scenografico è indiscutibile: scintille brillanti, colori vivaci, atmosfera da grande evento. Tuttavia, insieme alla pioggia di luce può depositarsi anche una pioggia invisibile di particelle metalliche direttamente sul cibo. Queste decorazioni funzionano grazie alla combustione [...]
Invecchiare non significa per forza perdere lucidità mentale. Il cervello, proprio come un muscolo, può essere allenato. E quando viene stimolato nel modo giusto, può mantenere più a lungo efficienza e vitalità. Un programma strutturato che combina attività fisica, esercizi cognitivi e relazioni sociali attive ha mostrato risultati incoraggianti nel rallentare il declino cognitivo nelle [...]
Bastano poche settimane di alimentazione basata su cibi ultraprocessati per modificare il rapporto con il cibo nei giovani adulti. Alcune ricerche mostrano che, dopo un periodo relativamente breve di consumo prevalente di prodotti industriali ricchi di additivi, aromi e lavorazioni complesse, aumenta la tendenza ad assumere calorie anche in assenza di fame reale. Un meccanismo [...]
Negli ultimi decenni la speranza di vita è aumentata in modo significativo. Oggi si vive più a lungo rispetto al passato, ma una parte sempre più ampia degli anni guadagnati è caratterizzata da malattie croniche, disabilità o limitazioni funzionali. In media, una quota rilevante della popolazione trascorre gli ultimi decenni della propria vita in condizioni [...]
Durante gli Australian Open, oltre alle prestazioni dei grandi campioni, ha attirato l’attenzione un piccolo dispositivo tecnologico indossato da alcuni tennisti, tra cui Carlos Alcaraz. Si tratta di un braccialetto per il monitoraggio delle condizioni fisiche, utilizzato abitualmente da molti atleti professionisti durante gli allenamenti. Tuttavia, nel corso dei match ufficiali, gli arbitri ne hanno [...]
Programmi di natura assistenziale rivolti a dipendenti, collaboratori, soci e altre figure professionali dell’Azienda associata.
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